
2023年のお正月に!レギュームのおせち 萌し -Kizashi- /シェフ特製チキンカレー!
2023年 明るい萌し(きざし)を願って✨
新年のおせち ご予約受付開始です!
今年も顔の見える生産者の食材にこだわり、和の食材や調理法と フレンチの料理技術を融合したおせちを心を込めて手作りします。
●今回初めて地方発送にも対応致します!
《 レギュームのおせち 萌し -Kizashi- 》
これまでに出会ってきた兵庫五国の思いある生産者たち。彼らが生み出す食材は、天地の恵みを受けて私たちに力を与えてくれます。
そのポテンシャルを最大限に引き出す田宮シェフのお料理で、新年が笑顔と希望に溢れるものになりますように。
2023 萌し -Kizashi- メニュー
<一段重 全15品>
・美方郡上田畜産 但馬玄(但馬牛)のローストビーフ 自家製ベーコンと黒キャベツのブレゼ
・フランス産仔鴨と丹波太葱の低温調理 軽い燻製をまとわせて
・播州百日どり ささみ肉の蒸し鶏 春菊ジェノベーゼ和え
・桃色吐息豚のローストと松崎農場の野菜の煮込み
・朝来市 ココ鹿 高田さんの鹿肉ときのこ いろいろ豆のマリメロサラダ
・多可郡 石塚さんの播州地卵と彩野菜のフリッタータ
・オマール海老とアワビ、丹波みやざきふぁーむの野菜たち
・兵庫県産仔タコのやわらか煮 黄柚子の薫り
・スモークサーモンとドライフルーツ クリームチーズのルーロー
・姫路市 田村さんの網干レンコンとゴボウの麻の実和え
・丹波篠山にじいろ農園の黒豆煮
・神戸市西区 大村農園の野菜でレギューム風お煮しめ バリグール風
・祝い紅白大根のラペと松葉梅
・リンゴと安納芋、栗甘露煮のきんとん
・若桃のコンポート
<詳細>
*内容: 7寸(21.3cm×21.3cm) 1段重(2~3名様分)
おせち紹介リーフレット付
*お届け日: 2022年12月31日
ヤマト運輸/クール冷蔵便
*お重に詰めた状態でお届けします(風呂敷包み)

●そしてお正月にお勧めなのがこちら!
カレーをこよなく愛する田宮シェフの特製チキンカレー5食セット!
(12/30~12/31にお届け/数量限定)
おせち料理を堪能した後はぜひこちらのカレーをお楽しみください♪